1975
la grande découverte à Rome
L’aventure a commencé lorsqu’il promit à Anna Maria, sa femme italienne, de l’emmener découvrir le meilleur espresso italien au cours d’un voyage culinaire.
CAFFÈ SANT’EUSTACHIO
En 1975, ils partent tous les deux en vacances en Italie, où ils goûtent des dizaines d’espressos afin d’en découvrir la quintessence. C’est au Caffè Sant’Eustachio, dont on dit aujourd'hui qu’il sert le meilleur espresso à Rome, qu’il comprend comment l’air améliore la richesse des arômes du café. Éric Favre observe alors le barista et réalise qu’il laisse entrer de petites poches d’air dans la cafetière en pompant le piston. Cette expérience lui a permis de découvrir la formule :
-
crème
-
AIR
-
l'eau
-
café
1986
Nestlé, une société difficile à satisfaire
À cette époque, Favre travaille chez Nestlé, au département des emballages, et lance officiellement le concept de la monodose en 1976.
LETTRE
À SON PDG
Cependant, en observant le manque d’ouverture de la société en matière d’innovation, il écrit une lettre au PDG en lui expliquant l’opportunité commerciale qui s’offre à eux.
Il lui a fallu 10 ans pour que sa proposition soit acceptée. Nespresso a été fondée en 1986 en tant qu’entreprise indépendante du groupe, avec Éric Favre à sa tête.
Les premières capsules et machines du délicieux café Nespresso étaient déjà commercialisées, mais de nombreux désaccords au sein du Conseil d’administration de Nestlé l’ont incité à partir en 1989.
The problem is that, when you’ve understood everything and you know what your idea can become, nobody really understands what you’re talking about because it’s something new ant there’s no language to describe it.
1991
la naissance de Monodor
En 1990, Éric Favre décide de réaliser son rêve : créer sa propre entreprise. En 1991, il fonde Monodor, où il continue de développer ce qu’il a initié chez Nestlé.
NOUVELLE GÉNÉRATION
DE CAPSULES
Il a alors déjà consacré une grande partie de son énergie à la R&D, ce qui lui permet d’inventer une nouvelle génération de capsules entièrement en polypropylène et de procéder à de nombreuses améliorations techniques et esthétiques.
Avec Nespresso, Monodor est la seule entreprise au monde à proposer des capsules d’un système fermé.
La plupart des systèmes monodose de café vendus aujourd'hui trouvent leur origine dans les méthodes et les brevets de Nespresso et Monodor.
2010
la naissance de Mocoffee
Plus de 500 millions de capsules ont déjà été vendues en 2010 lorsqu’Éric Favre transforme Monodor en Mocoffee dans le but de s’ouvrir à de nouveaux marchés et de professionnaliser l’entreprise familiale.
La direction de Pascal Schlittler
Pour cette transition, il peut alors compter sur le leadership de Pascal Schittler, un responsable suisse expérimenté. Ensemble, ils investissent dans une technologie de pointe pour développer les meilleurs systèmes de café monodose tandis qu’ils fournissent aux détaillants sur le marché et aux torréfacteurs de premier plan des licences de leur propre système fermé.
2017
rachat de l’entreprise par les cadres
L’entreprise, qui se concentre sur son modèle économique traditionnel, se développe d’année en année.
Ricardo Flores, PDG
Ricardo Flores, PDG de l’entreprise depuis 2016, et l’équipe de Mocoffee planifient la stratégie pour l’avenir et en 2017, ils exposent leur vision pour une croissance ambitieuse, Ricardo Flores estime qu’un changement de modèle économique est nécessaire. Il augmente la capacité de production ainsi que les lignes de produits et les marchés avec une présence directe. Il fait également preuve d’un engagement sans précédent en termes de durabilité et d’innovation.
2021
Mocoffee
Ricardo Flores et son équipe ont préparé l’avenir de l’entreprise conformément à leurs convictions.
RÉALISER LA VISION
Grâce à la mise en œuvre de la vision établie plus tôt, les années 2019 et 2020 connaissent une croissance exceptionnelle caractérisée par le lancement de nouveaux produits, ce qui a permis d’atteindre de nouveaux marchés et de trouver de nouveaux clients. En 2020 et 2021, le monde et l’humanité doivent faire face à l’un de leurs plus grands défis, qui a et continuera d’impacter nos vies à jamais :
Je pense que le moment est venu pour les entrepreneurs de se concentrer sur ce qu’ils font de mieux : créer des emplois, réaliser des profits et créer de nouvelles entreprises qui peuvent aider notre économie à rebondir. Mocoffee et chacun d’entre nous avons un rôle à jouer.
JET YOUR
BUSINESS
Let’s talk, share some ideas, work on coffee solutions. No matter the challenge, join us to drink a good coffee and we will solve it together. Shall we?
THANK YOU FOR
YOUR MESSAGE