Il caffè di specialità non è solo caffè, ma un movimento, in cui le parti interessate e i clienti agiscono come promotori del cambiamento. Da un lato, i produttori dovrebbero sapere quanto vale veramente il loro caffè ed essere pagati in base al lavoro e alla dedizione rivolti a ottenere i migliori chicchi mai gustati. Dall’altro, i clienti devono sapere esattamente cosa stanno consumando, ricevendo tutte le informazioni richieste, come l’azienda agricola da cui provengono i chicchi, le caratteristiche del terreno, la varietà e la qualità dei chicchi, la lavorazione a cui sono sottoposti e le note che possono aspettarsi nel caffè.

Commercio diretto e massima trasparenza.
Non è un movimento, è una rivoluzione del mercato!

Mocoffee